。Aqua水相法義新菜單驚訝的好吃。『與兩個媽媽的精心時刻』～
水相-大遠百-訂位-定位-電話04-2252-2826 .
惠中店04-22581616.交通資訊.好吃多過王品集團夏慕尼
感謝上帝在我來到地球的開端
安排了「兩個媽媽」愛我
一個是我的親媽媽
一個是我的姨媽
親生姊妹的她們
幾十年的情誼互相扶持
也是我和世界上的獨生子女沒辦法體會的
也是因為在她們兩的身上
我看見了什麼是無私的愛
以及擁有一個契合的姊妹
是多摸美好的一項祝福
媽媽是大姊。從小就擔負家計
婚後即使有了我。還是非常認真負責賺錢存錢
照片是她年輕時一邊照顧我
一邊在豐原賣衣服的地方
因為她獨立堅強
也帶給我的責任感和領導能力正面的影響
阿姨馬麻是小妹
性格內部散發仔細，甜蜜，浪漫的性情
她很認真在過生活
也看重關係建立和家人朋友間的團結互愛
也是很棒的聆聽者
我在她身上也傳承了一點甜美浪漫的個性
照片是
26年前我參加她的訂婚 vs3年前她參加我的訂婚喜宴
前幾天在臉書有感而發的說：
以前都是走在時代尖端的媽媽帶我去
當時台中最有名的聯美歌廳
吃牛排，看豬大哥的秀！
現在她們退居幕後了，換成我們的時代上場
也當然要換我們帶她去現在最流行的餐廳吃吃走走囉
還記得曾經在網誌分享過：
非常漂亮的英式下午茶場地嗎：水相台中大遠百－姊妹的浪漫下午茶
為了要讓曾去過水相的朋友們繼續看下去
我必須在一開始就大刀破釜的告訴你
「水相改變了」不再是建築物好看東西不好吃
（雖有點毒，但是我們老台中人的心聲）...
曾幾何時我們的嘆息聲
『要是食物可以再好吃一點就完美了』
他們聽到了！
水相大遠百法義料理這一家！值得你再繼續看下去：
郭姊，還記得這是上次我們坐的位置嗎
第一次是因為我那長得像張艾嘉的好朋友-郭姊在這預約！住在沙鹿方向的她超方便，免開車，公車一路直線就可以抵達大遠百正門口。而我從台北搭車回來也很方便！統聯接駁或高鐵接駁都會到。
這次是利用過年回台中的機會。初二我們和媽媽娘家兄弟姊妹陪阿嬤吃了豐盛午餐後出發前往谷關泡溫泉。初三帶阿嬤田尾花園公路騎三輪車逛大街後的晚餐時間！邀請兩位媽媽，漂亮的女士，好好的享受有著浪漫的燈光，設計感的空間花藝，慰勞她們一整年的辛苦。也試圖利用高級的環境氣氛..讓她們兩人感動落淚...（哈）
點餐前，名牌掛著店長的這位氣質男性
幫我們4人準備了好喝的玫瑰氣泡水（法國來的）...
不小心會喝太多..因為好好喝
而我也真的很享受，有倫哥陪同出遊的時刻
除了可以『泥濃我濃』以外最大的好處就是
『他的拍照魂上身』我就可以多多上鏡！
認真享受美時
不用擔心我的部落格沒照片可分享（嘿嘿嘿...賊笑）
第一道開胃菜上桌。好好吃
裡面包著馬鈴鼠泥兒(無調味)單吃就很清爽外皮酥脆
沾特製沙拉醬更是美味
個人特別感謝法義料理在我減重期間提供這麼「小份量」的餐點！
恰到好處..恰到好處阿...
約媽媽吃飯，貼心不能少。喜好要先知道！
像是我的媽媽不吃牛，吃雞肉會過敏。羊排對她來說是高檔的排餐。
所以今天就鼓勵她點880元的法式小羔羊排襯脆皮松仁香草衣佐香蒜馬沙拉沙司
（為什麼是鼓勵她呢？因為媽媽經過長期訓練
習慣把最好的留給孩子，所以看到880和680兩種價格的套餐
她會點680為了是讓孩子享受880）
但我們是要來讓媽媽享受的阿..天呀..我怎麼有點泛淚..
阿姨馬麻點了680元的香煎雞肉捲鑲菠菜起司堅果搭野菇奶油燉飯
（天呀！這燉飯好吃到不行..待會介紹）
我和倫哥這兩個「牛排愛好者」點了
880元的碳烤紐約客牛排搭深海虎斑蝦佐波爾多紅酒沙司
680元嫩煎香草丁骨豬搭法式橄欖油焦蔥沙司
麵包和套餐前菜來了「鴨肉/田螺/蔬食」
倫哥在看到他的前菜鴨肉上桌時，似乎露出：
天呀，您北已經太久沒看過美食！的這款表情。
不過在嘗了一口他的之後，發現這表情也真到味。這道不只好看也好吃
另外就是田螺。雖黑黑的一杯，但醬汁調得太豐富太美味了！
一點都沒有腥味。以致於螺肉吃完我還拿麵包來沾醬
這杯是媽媽的，我後悔自己沒有點
法國人做田螺果然是不一樣
湯品我想特別Highlight的是：
加價120元的法式龍蝦汁海鮮湯
味道鮮美，不感覺有味精。
並且湯碗也是熱的..讓上桌後加湯汁不影響溫度
海鮮新鮮不再話下
在餐與餐之間，會送上爽口的蔬果汁一小杯，蔬醒味蕾
主餐上桌：法義料理，這種外國來的東西，對消費者而言，很怕碰上的是台灣人無法接受的口味。例如應該要鹹鹹的東西變成了甜甜的東西。在今天的用餐過程中，我帶著忐忑的心，畢竟只吃過他們的下午茶，很好吃！但晚餐我還真沒有把握媽媽們會不會喜歡呢？但今晚的用餐過程，只有遇到本來我想點香橙蔬菜蝦湯，在詢問服務人員後，我推測有可能是甜甜的湯，所以沒有點以外。其他的料理都經過主廚設計，完全都是符合台灣人喜愛的（問我這個挑嘴an就知道啦）
今天個人的評分如下：第一名（雞捲燉飯）
燉飯是用生米加醬汁，活生生給它煮熟的！
這道680元香煎雞肉捲鑲菠菜起司堅果搭野菇奶油燉飯
奶油風味即佳，與高級米飯搭在一起，配上堅果香脆
咬在嘴裡，豐富的醬汁與唾液產生變化，滿足在心裡
第二名（紐約牛排）
第三名（香草丁骨豬）
第四名（小羔羊排）
甜點與茶品（含在套餐裡的，附餐茶若不喜歡可補差額更換）
水相的奶酪一定一定是要嘗的啦！上次在紅巢燒肉吃到就難忘
感謝上帝沒想到水相遠百也有！
是濃郁香淳的奶酪，擁有乳房的外型（嬉）...
乳癌防治協會開年度大會時，不彷考慮每個會友都來一份水相的奶酪，
提醒注意乳房健康的重要性（離題了）
晚餐時間，不受咖啡因影響的媽咪
點了一份甜甜濃郁的冰淇淋咖啡
（嗯～頗有媽咪年代去咖啡廳必點的感覺，只是外型更漂亮了）！
上面的馬卡龍好吃程度可媲美台北晶華酒店1樓青木定治1顆90元的馬卡龍唷
而且這一杯才一百多元，值得，太值得！！
阿姨媽媽，點的是水果茶
請問你們的料是不用錢嗎？
做善事的法義餐廳來著！好大一杯
也好喝。而我這枚會受茶和咖啡影響的遜咖～
只好點MENE最吸睛「無咖啡因」的『好睡花茶』
花時間，跟心愛的人在一起
跟在家裡用餐的氣氛真的很不一樣！
今晚，我們這桌充滿愛與歡笑
真的有感動的淚水流下唷
（我們聊到兄弟這首歌，觸動了姨媽對人際關係的真性情，
她認為，做人就是要無私，不為小事計較。對陌生人如此，對自己人更是如此！）
「兄弟」這首歌說：咱們是最棒的知己，不分我和你...
在地球村上，茫茫人海，你會與哪些人相遇呢？
這些在你身邊的人，若和不來，則點頭之交即可;若有共通點，
是該好好珍惜上天特別的安排
30歲以前
在找尋自我的路上失了與家人的關懷尊重
30歲以後
更多珍惜這一群出現在我生命中和日常生活都會遇到的人
夫妻也是..親戚&朋友也是！
「支持好餐廳計畫」...anda從事部落格寫作以來，希望透過親身經歷的分享，不只祝福消費者（不花冤枉錢買到不好吃不好用的），也期許透過分享能讓「餐廳」經營者那端，聽到真實的心聲。如果有做得好的，也可以直接聽到我們的鼓勵，這樣也是鼓勵到企業繼續前進！ 這次謝謝水相，讓我們家人經歷到一個浪漫的夜晚。請你們保持680/880的高價位，以價位篩選消費族群。讓我們有高品質不吵的環境（低價餐廳的缺點就是太吵）...也謝謝你們提供了最棒的餐具，裝潢，燈，桌椅的選擇！設計者太棒了
最後那天我有親口對店長回饋。你們的服務可媲美台北餐廳～這句話我在網路上還要再說一遍。並且我和倫哥都一致認為，水相遠百店將同等價位的夏慕尼'巴鬼'！(巴鬼＝打耳光的台語＝贏過的意思) 請繼續保持你們的高格調和台中親切的氣氛！有機會我們再見...
anda才去第二次而已耶，也謝謝主任還記得我，主動打招呼(sorry我忘記你名字).. 你們整家店都太帥太美太專業了啦
網址裡面提到的好朋友郭姊：在沙鹿經營一間充滿愛與溫馨接待的民宿，有需要的朋友可以參考這篇網誌：沙鹿萊茵堡
水相-大遠百-訂位-定位-電話04-2252-2826 .惠中店04-22581616
延伸閱讀
法樂琪真的那麼厲害咩?? 安達的<食記。實際> 板橋大遠百
咖啡弄...東區下午茶...安達的 <食記。實際>
台北光點。度過一個雨後的下午......
好像身處國外-跳舞香水-板橋大遠百
到烏來吃一頓吵架的美食''名流水岸''
牛仔部落...安達的<食記。實際>...一探究竟
輔大響厚牛排。40盎司壽星5折。安達的<食記。實際>
台北大直咖啡店推薦<<TRIO>>...喝點東西ˇ吃點東西
留言
張貼留言